Si usted es un consumidor que esperaba que el precio de los huevos volviera pronto a la normalidad, quizá quiera apartar la vista.

El Departamento de Agricultura de EE.UU. publicó el martes un informe en el que prevé que el precio de los huevos aumente un 41.1% este año, así como un 3.4% en el conjunto de los alimentos.

Según el USDA, los precios al por menor de los huevos aumentaron un 13.8% en enero de 2025 tras subir un 8.4% en diciembre de 2024.

“Los precios minoristas de los huevos continúan experimentando cambios volátiles mes a mes debido a un brote de IAAP que comenzó en 2022”, dijo el departamento en el informe. “La IAAP contribuye a elevar los precios de los huevos al reducir las manadas de ponedoras y la producción de huevos”.

Plan para frenar incremento de precios de huevos

El Departamento de Agricultura planea aumentar las importaciones de unos 70 millones a 100 millones de huevos como parte de una iniciativa de 1,000 millones de dólares para hacer frente a la escasez causada por el brote de gripe aviar.

¿Cuál es la situación actual de la gripe aviar?

Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, la gripe aviar H5 está «extendida entre las aves silvestres de todo el mundo y está causando brotes en aves de corral y vacas lecheras estadounidenses», junto con varios casos humanos en trabajadores de granjas lecheras y avícolas de Estados Unidos.

«Aunque el riesgo actual para la salud pública es bajo, los CDC están observando la situación con atención y colaborando con los estados para vigilar a las personas expuestas a los animales», señala la agencia en su página web.

Los CDC afirman que se han registrado 70 casos de gripe aviar entre humanos, uno de ellos mortal.

También se espera que aumenten los precios de otros alimentos en 2025.

Se prevé que los precios de otros alimentos aumenten en 2025, según el informe del USDA. Entre ellos figuran:

• Se prevé que los precios de la carne de vacuno aumenten un 3.2%.
• Los precios del cerdo, un 1.2%.
• Precios de la fruta fresca, 2.4%.
• Precios del azúcar y los dulces, 6.4%.
• Precios de las bebidas no alcohólicas, 4.4%.
• Se prevé que los precios de las aves de corral no experimenten ningún cambio de media en 2025, señala el USDA en su informe.

Redacción: Invertix